焼き鳥はなぜ？串に刺さっているのか！

2015年12月6日  カテゴリー： お知らせ

先日、伊那商工会議所で行われました講習会に参加してきました。タイトルが面白かったので思わず参加してみました。タイトルは「焼き鳥はなぜ？串に刺さっているのか！」です。   なぜ？だと思いますか？？？   それは「お客様、お店側共に利があるから」だそうです。お客様にしてみれば、「食べやすい」「色々な種類が食べられる」、お店側にしてみれば「単価が上がる」「一度に数本調理できる」という感じです。講師の先生曰くこの「焼き鳥」みたいな双方に利がある商売は長続きするとのことでした。 また、焼き鳥屋は元祖カンバン方式と言われていて経営効率が非常に良いそうです。 この考え方を治療業界に当てはめると・・・ん～～難しい・・・。

飯田線

2015年11月26日  カテゴリー： お知らせ

11月22日、23日とお休みを頂きまして、地元の同級生と飯田線の旅をしてきました。普段、なかなか乗ることのない飯田線なので朝から楽しみでした。 地元の田畑駅から豊橋駅まで約6時間の旅。途中、秘境の駅と言われる駅を見たり、紅葉を見たりであっという間でしたが、体にはきつい旅でしたね。(笑) 飯田駅から特急伊那路に乗りました。  

千畳敷カール

2015年9月24日  カテゴリー： お知らせ

東京で大変お世話になりました山田先生夫妻がシルバーウィークを利用して、長野まで来て下さいました。 久々にお目にかかったのですが、色々なお話しが出来てとても楽しかったです。 翌日、一緒に中央アルプス駒ヶ岳ロープウェイに乗り、千畳敷カールまで行ってきました。 私は小学生の時に乗って以来の久々の乗車で、さやか先生は初乗車。景色が綺麗でとても良かったです。 山田先生夫妻 紅葉が始まっていました。これから、寒くなるのか～。 遠くに富士山が見えました。天候は曇りでしたが、見られて良かったです。

青森県

2015年8月19日  カテゴリー： お知らせ

8月13日～16日まで夏休みを頂いて、さやか先生の実家のある青森県に行って参りました。 あいにくの天気でしたが、とても楽しく過ごせました。 長野県民のあこがれの海を見ると嬉しくなりますね。   岩木山神社の手水舎です。珍しい大きな柄杓を使います。   空が秋らしくなっていました。もう、夏も終わりか～。   某TV番組（秘〇のケンミンショー）で取り上げられていた「イギリストースト」です。 「イギリストースト」なのになぜか「フレンチ」。どれも美味しかったです。  

南箕輪　彩月

2015年3月30日  カテゴリー： お知らせ

地元で評判の居酒屋「彩月」のご紹介です。ちなみに、ここは同級生の酒井君のお店です。 移転前を含め今年で19年目になります。 それだけ長い間愛されるのは、訳があります。 一つ目は料理。高級ホテルや割烹で腕を磨いてきただけであって、どの料理もすごく美味しいです。 やはり、お勧めは分厚いお刺身の盛り合わせです。それと、鳥の白レバー刺身です。後、天ぷらなどなど。 二つ目は日本酒・カクテルの量です。店主が日本酒好きな事もあり、日本全国から厳選した日本酒を取り揃えています。また、カクテルは女性のお客さん向けに充実しております。 ランチもやっていますので、是非立ち寄ってみて下さい。 南箕輪村神子柴７２９７－１（R153　ダイソー隣） 　電話：０２６５－７６－３１０２ 月曜日定休　営業時間１１：３０～１３：３０　１７：３０～２３：００ 仕事をしないで？同級生と一緒に飲んでいます。(左端) 大きな伊勢エビもお待ちしております。